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FFE 591-03-CG 69
Neue Erkenntnisse über Essstörungen
Patienten, die unter Anorexia nervosa (Magersucht) leiden reduzieren ihre Nahrungsaufnahme mit dem Ziel ein sehr niedriges Körpergewicht zu erzielen bzw. zu erhalten. Die Behandlung dieser Erkrankung ist sehr schwierig. Anorexia nervosa führt nicht selten zum Tod.
Bulimia nervosa (Ess- Brechsucht) ist eine Essstörung die von Essanfällen, gefolgt von selbst herbeigeführtem Erbrechen und oder Verwendung von Anführmitteln gekennzeichnet ist. Die Betroffenen versuchen auf diese Art ihr Körpergewicht zu kontrollieren.
Ein unrealistisches Körperideal
in zahlreichen Kulturen bewirkt eine krankhafte Kontrolle des eigenen Körpergewichts.
In Kombination mit ungünstigen genetischen Einflussfaktoren können
Essstörungen wie Anorexia nervosa und Bulimia nervosa entstehen. Auch
das Übergewicht wird zu den Essstörungen gezählt. Wie die Anorexie-
und Bulimiepatienten leiden auch die meisten Übergewichti-gen an niedrigem
Selbstwertgefühl und es wird eine extrem übertriebene Kontrolle
des eigenen Körpergewichts betrieben. In manchen europäischen Ländern
sind mehr als 60 % der Erwachsenen-bevölkerung übergewichtig. Neue
Ansätze zur Vorbeugung dieser Erkrankungen sollen in einem neuen EU-Forschungsprojekt
erarbeitet werden.
Als Probanden wurden Familien mit weiblichen Geschwisterpaaren, von denen
eine Schwester an einer Essstörung erkrankt ist, ausgewählt. Ziel
der Studie ist es, die persönlichen, umweltbedingten und genetischen
Risikofaktoren dieser Erkrankungen zu erforschen. Die Bedeutung von Diäten
im Hinblick auf die Auslösung von Essstörungen wurde an 1000 Zwillingspaaren
mit Übergewicht untersucht. Quer durch Europa werden die geschlechtlichen
und kulturellen Unterschiede von Männern und Frauen, wie beispielsweise
die familiären Essgewohnheiten, erfasst.
Die Wissenschafter möchten mit den Ergebnissen dieser Studie sowohl die
Bevölkerung als auch die Experten über die Ursachen der Entstehung
von Essstörungen aufklären. Neue Therapieansätze sollen vorgestellt
werden und ein Beitrag zur Gesunderhaltung der Bevölkerung durch die
Reduktion jener Risikofaktoren, die als Auslöser für Essstörungen
gelten, geleistet werden.
Project Reference: QLK1-1999-00916 (FACTORS IN HEALTHY EATING)
www.eatingresearch.com
Project contact: Prof Janet Treasure and Dr David A Collier
The Institute of Psychiatry; Division of Psychiatry, Eating Disorders Unit
PO Box 053; De Crespigny Park
Denmark Hill London SE5 8AF, UK
Tel: +44 20 7848 0180 / 0631; Fax: +44 20 7848 0560 / 0051
E-mail: j.treasure@iop.kcl.ac.uk;
d.collier@iop.kcl.ac.uk
Österreichischer FFE-4 Netzwerkleiter:
O. Univ. Prof. Dr. Werner
Pfannhauser
Institut für Lebensmittelchemie und -technologie
TU Graz
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